#Daging#Babi#Celeng#pasar

Ini Perbedaan Mencolok Daging Babi, Celeng, dan Sapi

Ini Perbedaan Mencolok Daging Babi, Celeng, dan Sapi
Penjual daging ayam dan sapi. Dok Lampost


Sukadana (Lampost.co) -- Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Lampung Timur (Lamtim) melalui Tim Satgas Pangan menggelar pemantauan pasar menyikapi rumor peredaran daging celeng di sejumlah wilayah.

Kepala Bagian Perekonomian Sekretariat Kabupaten Lamtim Irawan menjelaskan, pemantauan dilakukan untuk mengantisipasi kemungkinan adanya daging sapi oplosan menjelang hari raya Idulfitri.

"Dalam pemantauan pasar tersebut Satgas Pangan berkoordinasi dengan organisasi perangkat daerah terkait, seperti Dinas Kesehatan, Dinas Perindustrian dan Perdagangan, Polres, dan Kodim 0429 Lamtim," kata dia, Kamis, 22 April 2021. 

Baca: Lampung Gelar Pasar Murah di Lima Kabupaten

 

Sementara itu, Kabid Keswan Dinas Peternakan Lamtim Evi mengimbau masyarakat lebih berhati-hati dan teliti dalam membeli daging. Terlebih, kebutuhan daging selama Ramadan hingga Lebaran cenderung meningkat sehingga tidak menutup kemungkinan dimanfaatkan oknum pedagang nakal yang mencampurkan antara daging sapi dan celeng demi meraup keuntungan lebih besar. 

“Jangan tergiur hanya karena harga daging yang ditawarkan lebih murah,” kata Evi.

Evi menyebutkan ciri-ciri dan perbedaan antara daging sapi, babi, dan celeng. Menurutnya, daging babi memiliki warna merah muda keabu-abuan dan cerah serta tidak memilki bau yang menyimpang.

"Kalau daging celeng memiliki warna merah jambu sampai merah tua, serabut daging relatif halus, dan memiliki bau yang amis. Sedangkan daging sapi lebih berwarna merah ceri dan cerah, serabut daging relatif kasar, dan bau tidak menyimpang," kata dia.  

EDITOR

Sobih AW Adnan

loading...




Komentar


Berita Terkait